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メーカー:パナソニック
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カスタマーのおすすめ度:  
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Binding: ホーム&キッチン
Brand: パナソニック
EAN: 4984824496835
Label: パナソニック
メーカー: パナソニック
モデル: BH-951
Publisher: パナソニック
Studio: パナソニック
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商品レビュー:
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●専用袋（Eパック）の使用により、短時間で脱気完了
●パックする食材に合わせて脱気モードを選択できる（強脱気・弱脱気）
●シール機能のみの使用も可能
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スポットライトレビュー:
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評価:
概要: なかなか優秀な道具
コメント: あまり力を入れてない感じもしたけれど、メーカーの信頼性と他社に較べてランニングコストの良さに使ってみました。
結果は大正解です。空気が食品を劣化させる事実がはっきり判ります。
「強」と「弱」の脱気ボタンとシールボタンは別に作動します。
ちょっと値の張る牛肉や、魚などすぐには食べないけど冷蔵庫では直ぐに鮮度が落ちてしまう、そんな時の強力な助っ人です。
20cm×3mの付属の密封袋（市販品は6m)を必要な長さに切って片方をシール、素材を袋に入れて脱気開始、
アジの干物程度の大きさなら20秒ほどで袋がビッチリ縮み、そのままシールボタンを押すと10秒ほどで完了です。
汁気のものはメッシュ状になった袋の下面を伝わって吸い込みますが、多少はトレーに溜まって大丈夫、
汁が多い場合は先に冷凍するなどの工夫がいるでしょう（密封させたい場合）
例えばどんなに新鮮なイワシでも冷蔵庫に三日で色が変わり使えませんが、
密封すると6日でも血の色が鮮やかで生臭くありません。ヘンな例ですが目安になれば、、
脱気は30秒で自動停止するのですが、取り説が説明不足で戸惑いました。
自動停止してしまうと最初からやり直し、時計を見ながらが無難です。
20秒ぐらいで充分という性能です。使い慣れると材料によっては数回袋が使えます。それも大切なこと。
圧縮されるのでメッシュの部分が小さな模様となって食品に残る場合がありますが、工夫すればあまり気になりません。
食品は少しでも早く食べるのが一番ですが、鮮度が延長されて使い切れない時の無駄を確実に減らせます。
評価:
概要: 昨今の食料品の値上げを思うと
コメント: まとめ買い等の自衛が必要になりますが、たくさん買った→腐らせた、というのではもっと困ります。
多少の手間や経費はかかってもこういった道具の力を借りて上手にやりくりしないとダメでしょうね。
使い勝手はいいですよ。
評価:
概要: いろいろ比較して
コメント: ひとり暮らしで、まとめ買いの保存と真空調理用に購入。
比較検討したのは、連続してシールができるかと、しっかりシールができるか、どのぐらい真空になるかです。
シール巾(熱でくっついている部分の太さ)が細いと、その部分に水分とか細かい切れ端があったときに密封されないことがあるので、巾は太い方がいい。休止時間は連続的に使用するときに、どのぐらい空けなければいけないか。
ランニングコストも大事なので、ロールは幅20cmで1mあたり・袋は幅20cm×長さ30cm程度のもので1枚あたりを定価と思われる価格で計算してみました。湯煎やレンジアップ・真空調理には110℃以上の耐熱温度が必要です。
製品名 シール巾 吸引力 休止時間
●FLAEM NUOVA MAGIC VAC Genius V406
約2.5mm 600mmHg 2分以上(ポンプ加熱時15分以上休止)
ロール 175円/m 袋 42円/枚 100℃
●フードセーバー
約1.5mm 533mmHg 約5回連続使用後、1〜2時間程度。
ロール 313.43円/m 袋 113.63円/枚 110℃
●松下 BH-951
2.5mm 450mmHg 30秒以上。
ロール 171.5円/m 袋 51.45円/枚 120℃
●山善 フードパックFDP-145
1.5mm 450mmHg 30秒以上。
ロール 213.33円/m 袋 ? 耐熱温度 ?
●フレッシュパックプロ
2.0mm 600mmHg 2枚連続で1分以上。
ロール ? 袋 60円/枚 120℃
シールだけもOKで、専用の袋が入手しやすくて安価。はさみ不要のマジックカット処理で手で開けられます。フレームノバもそうですが、液体を吸い込んでしまってもポンプへ吸い込まない構造。脱気とシールが手動なので、酸素が必要な野菜を空気をすこし残してパックすることもできます。アルミ缶も潰れました。
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