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定価: ￥ 10,500
価格: ￥ 10,500
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メーカー:堺一文字光秀
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カスタマーのおすすめ度: [ not yet rated ]
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Brand: 堺一文字光秀
Feature: 実寸刃渡り： 135mm
Label: 堺一文字光秀
メーカー: 堺一文字光秀
Publisher: 堺一文字光秀
Size: 135mm
Studio: 堺一文字光秀
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Features
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実寸刃渡り： 135mm
重量の目安： 206g
鋼材：高級ステンレス刃物鋼 V金1号鋼 片刃
柄： 圧縮合板柄 ツバ付
用途：魚の頭、骨を切ったり 2枚3枚におろすのにむいています。かに等をさばく時にも便利です。
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商品レビュー:
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V金1号は炭素・クロムを配合にすることにより 1)硬い 2)ねばり強い 3)磨耗に強い 4)サビにくい を実現しました。加工が難しい鋼材ですが、試作改良を重ね、切れ味鋭く、砥石ノリが良く研ぎやすいなどプロがこだわり続けた要求に応えたシリーズです。圧縮合板を使用したハンドルは握りやすさとバランスを最優先し安定性を出すため鋲でしっかり固定し握りやすく安全な形状を目指しました。名前を入れる場合は口金に彫らせていただきます。
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