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定価: ¥ 1,050
価格: ¥ 1,050
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メーカー:Victorinox (ヴィクトリノックス)
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カスタマーのおすすめ度:     

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Binding: ホーム&キッチン Brand: Victorinox (ヴィクトリノックス) EAN: 7611160695451 Label: Victorinox (ヴィクトリノックス) メーカー: Victorinox (ヴィクトリノックス) モデル: 5.0703.K アイテム数: 1 Publisher: Victorinox (ヴィクトリノックス) Studio: Victorinox (ヴィクトリノックス)
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商品レビュー:
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●1884年にスイスで創業されたヨーロッパ最大の刃物メーカー ●料理のプロに認められた切れ味でお料理の世界が広がる ●果物や野菜の皮むきや飾り切りなどに便利
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スポットライトレビュー:
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評価:      概要: 殆どこれだけで食事の支度をしています。 コメント: 今は4本目くらいかな?
1本は無くなりましたが比較的新しいのと1センチ幅で先きも折れている小さくなったのを使っています。
何万もする高級品ももっていますが乱暴に扱っても惜しくもなく研ぐのも簡単なコレがこの値段というのもお薦めの理由です。
新品のときは切れますが一度研ぎ始めると刃先に機械で削られた段が完全に無くなるまでは切れ味が落ちてしまいます。
いったんそこまで研いでしまえば次の研ぎも楽な材質を使っています。
他のステンのものは刃が弱くて刃先にそりが出たり変形していってしまったりで研ぐ時にかなり神経を使いますが表と裏を同じ回数こすれば良いんだという感覚で大丈夫です。
切れ具合は満足が行くと思います。
ただし、一部の包丁できっちり研ぐと毛まで剃れるところまで切れるものもありますがこれは毛が剃れるほどの刃の固さはありません。
評価:      概要: 使いやすい大きさ コメント: 使いやすい果物ナイフを失くして探して、色々な所で何十本見たけれど気に入らない。これは使いやすいナイフです。果物だけではなくて、僕の趣味である料理にも活躍してます。野菜処理、肉切りもペティ・ナイフよりも使いかってが良い。切れ味も悪くなく、握り具合も良い。ただ、もう少し刃厚が薄ければ文句なしの商品です。
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