|
定価: ￥ 4,200
価格: ￥ 4,108
通常24時間以内に発送
メーカー:Henckels (ヘンケルス)
|
カスタマーのおすすめ度:  
|
|
|
|
|
Binding: ホーム&キッチン
Brand: Henckels (ヘンケルス)
EAN: 4009839145636
Label: Henckels (ヘンケルス)
メーカー: Henckels (ヘンケルス)
モデル: 10359-150
アイテム数: 1
Publisher: Henckels (ヘンケルス)
Studio: Henckels (ヘンケルス)
Variation Description: 小包丁 150mm
|
|
|
|
|
|
商品レビュー:
|
ドイツ、ゾーリンゲンで300年近い伝統とクラフトマンシップを誇る、ツヴィリング J.A. ヘンケルス社のリーズナブルながらも高品質のバリューブランド、ヘンケルス インターナショナル。
冷硬処理され、マイスターによって最終刃付けされた錆びにくい特殊ステンレス鋼が柄から刃まで一体となっているのを、両側から透明アクリル樹脂の2枚のハンドルで隙間を開けて挟み、リベットで留めている。
しかし、なんとハンドル部分を上下から見ると、刃との間に隙間があるという画期的なデザイン。「オープンハンドル」を採用した料理用ナイフが、このクールカットシリーズである。透明な素材のハンドルという点でもインパクトがあり、ファッショナブルなデザインで、ヘンケルスのナイフの中でも特に目を引く。
ハンドルと刃を留めているリベットは取り外しができ、分解洗浄が可能。更に握った時に人差し指があたりがちな部分には、取り外し自由自在のABS樹脂のフィンガープロテクター（透明の他、メタル色、パステル色などが選べる）がついている。いわば、美しさと機能性を追求して生まれた新機能搭載のハイテクナイフ。高機能ながらファッショナブルなデザインは、日々のキッチンをオシャレに演出してくれるに違いない。
刃渡15cmの小包丁は、いわゆる文化（万能）包丁の小型版。肉・魚・野菜と万能に使える中、特に野菜の細工切り、皮むき、刻み、小魚をおろすなどの日常の細かい作業に適している。（河崎環）
|
|
|
スポットライトレビュー:
|
評価:
概要: 丈夫です。
コメント: 仕事でガシガシ使っています。刀身が厚めで硬いので、たまねぎの芯抜きが特に楽。結構さびについて書かれてありますが、使用頻度が高いせいか錆は最初に少し出たきりで、進行していません。（玉ねぎと一緒に水に放り込んだりしているのにね）切れ味については、荒砥石でかなり鋭角に刃をつけて、ダイヤモンドシャープナーで仕上げているのでかなり素敵な感じです。刃が硬いので、切れ味は長持ちしますよ。研ぎのできる方にお勧めです。ただ、根菜類を切る時には、刃の厚さが邪魔をするので、普通に押し切るのは大変です。前に滑らせるような感じだとある程度いけるのではないかと。本当に細工物をしようと思ったら、刃が薄くて硬いナイフを使ったほうがよいでしょう。（アマゾンにはないけれど、ＢＯＮ ＣＨＥＦというペティナイフが安くてお勧め）あと、凍った肉は包丁であろうがナイフであろうが切るのはやめたほうが無難。波刃のディスポーザブルナイフなどで切りましょう。これは、ダイヤモンドシャープナーで研げばかなり長持ちするうえに、柔らかいパンもきれいに切れる、便利なやつです。まあ、話がそれましたが、たいがいの仕事はこなせるコストパフォーマンスの高いナイフだと思います。刃さえ鋭く付けたら、完熟トマトもスパスパ切れます。これ本当。
評価:
概要: いい包丁
コメント: コンパクトで切れ味もいいので普通に使える包丁です
ただし以下の点が気になりました
・取ってが斜めになっているので吊り下げて収納する際、斜めになる
・小さいので凍った鶏肉を切る場合などパワー不足気味
・持つところが小さめなので女性向けかも
２番目に挙げた欠点は軽さと取り回しのしやすさと引き換えのものです。
逆にりんごの皮むきなどの細かい作業には向いています。
にんじんやごぼうを切るときは少し力を加える必要があります。
きゅうりなどを切る際も刃に普通にくっつきます。
同じ値段なら普通の三徳包丁のほうがシンプルで使いやすいかも。
評価:
概要: オープンハンドルの外し方は説明書きに記載
コメント: amazonの説明に書かれている通り、ハンドル部分の
アクリルは分解して洗浄できます。
ハンドル（とフィンガープロテクト）のはずし方は
説明書き（箱の裏紙）にちゃんと記載されています。
アクリルハンドルを外すには、ロゴが入っている側のボタンを
外すための千枚通しのような物と、その中のネジを回す
プラスドライバーが必要です。
（購入した物には専用のネジ回し等は付属していませんでした、
て言うか最初から、付属工具等は存在しないのでは？）
フィンガープロテクターは９０度引き起こしてそのまま上に
引き上げると外れます。
ただ、ハンドルの分解はちょっと面倒ですので、その辺は
メンテナンス性かデザインかで意見が別れそうですが、
いずれ、ハンドルの内側は、曇ったり汚れたりするので、
こまめな清掃や、たまに分解するのは、見た目を保つのに
必須かと思います。
あと、切離れ用のリブ（突起）は持って右側片面のみですので、
左利きの方は注意が必要です。
切れ味は、他の包丁との違い等は特に判りませんでしたが、
なんといってもデザインが気に入っています。
ただ、他の用品とデザインバランスが取れず浮いていますが・・。
おしゃれで、こまめな人向けの商品かと思います。
評価:
概要: サビと汚れが目立ちます
コメント: 他の方も書いていらっしゃいますが、スケルトン部分に汚れが目立ちます。
また、結構サビやすく感じました（同時期に購入した包丁はさびていません）。
切れ味も、普通〜普通の上程度です。
その後購入した平野レミさんの包丁のほうがずっと良く切れます。
評価:
概要: 同じく！
コメント: わたしもレビュー読んで分解できると思ってしまいました。
いろいろ試してみたけどやっぱりできないみたいです。
分解できればなお良しだけど、不満はないです。
さびもほとんどないです。
|
|
|
|
|
|
