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定価: ￥ 1,890
価格: ￥ 1,890
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メーカー:白夜書房
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カスタマーのおすすめ度: 
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Binding: 単行本
EAN: 9784893678966
ISBN: 4893678965
Label: 白夜書房
メーカー: 白夜書房
Number Of Pages: 95
Publication Date: 2003-10
Publisher: 白夜書房
Studio: 白夜書房
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スポットライトレビュー:
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評価:
概要: はじめての
コメント: パン本に買いました。
いろいろ載っていて、参考になりました。
もうパン本はいらないかなぁ。
評価:
概要: 満足の一冊です!
コメント: 二ヶ月前にMKのHB-100を購入してから、Amazonで上田まりこさんの本を知り、皆さんのレビューを読んで欲しくなって最近買いました。
HBレシピもさる事ながら、手ごねの基本から成形パンに致まで、丁寧な作りになっているし、他にもパン作りに使う材料や器具類の説明が写真付きで載っているので、初心者には頼もしい本です(*^_^*)
買って良かったです♪
評価: 
概要: 著者の人柄が感じられる本
コメント: ホームベーカリー界では有名な方だと思うんですが、本の中にはほとんど顔写真も載っておらず、しっかりパンが主役の本に仕上がっていて好感がもてます。
内容は初心者にもわかりやすく、しかしいろいろな種類のパンが掲載されていて、納得のいく一冊ではないでしょうか。
本のコメントどおりの仕上がりにならないレシピもありますが、ＨＢ添付のレシピは美味しくないというもっぱらの噂なので、今までこの本のレシピ以外は作ったことがありません。少しずつ分量の感覚に慣れてきて、自分なりのアレンジができるようになればと思っています。
（そうそう、ＭＫのレシピはｇ表示されてないので客観的に評価できないんですよね。困りモノです。）
しかし値段がちょっと高いですよね。
評価:
概要: 初心者にお役立ち
コメント: まだパン作りをはじめたばかりの初心者です。
手ごねも少々やったのですが大変なのでHBを買いました。色々なレシピに挑戦したかったのでいろいろ調べた結果、この本を買いました。手ごねのやり方も載っているので非常に役に立っています。とにかくレシピが多くて、まだまだ焼きたいレシピがいっぱいです！
評価:
概要: 買って良かったです!
コメント: 最近、念願のホームベーカリーを購入し 皆さんのレビューを読んで、この本を買ってみました!買って正解でした!この本の通りに2日続けて 食パンとレーズン食パンを作りました!失敗もなく、おいしいパンが出来ましたよ!家族みんなから、柔らかくておいしい♪と好評でした!今度は、どのパンを作ろうかなぁ〜?と本を眺めています!
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