中国家庭料理のおいしい教科書

	定価: ￥ 1,365 価格: ￥ 1,365 通常24時間以内に発送 メーカー:平凡社
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Binding: 単行本 EAN: 9784582833492 ISBN: 4582833497 Label: 平凡社 メーカー: 平凡社 Number Of Pages: 95 Publication Date: 2007-01 Publisher: 平凡社 Studio: 平凡社
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商品レビュー:
スポットライトレビュー: 評価: 概要: 基本をおいしく作る コメント: 大きな文字。明快な手順。単純な説明。過程の写真。 教科書のタイトルにふさわしく、非常にわかりやすい。 基本的な素材の扱い方、基本的な調理の仕方を教える本だ。 定番中華の作り方も載っているが、それ以前の基本の基本は、きっともっと挑戦しやすい。 中華料理の初心者に限らず、料理の初心者にもお勧め。 漢字にルビはないので中学生向けではないけれども、初めての一人暮らしの人にぴったり。 このシンプルさは、お弁当のおかずのヒントにもいいかも。 評価: 概要: 初心者の為の基本の書 コメント: 中華の家庭料理の基本を丁寧に教えてくれています。 細かで丁寧な解説は、読みやすい文章・写真のレイアウトにて、すいすい頭に入ってきます。 また、レシピは簡単で、今日のおかずにピッタリのものばかり。 どれも30分以内には食卓で食べれるので、働く母としてはうれしい限りです。 材料もありふれたどこにでもあるものばかりです。 なお、中華の具財に疎い私にも、最初に調味料の紹介があり参考になりました。 早速ためした所、息子も絶賛の味でした。 忙しいお母さんぜひ一度手にとって見て下さい。明日から家族の喜ぶ顔がふえるかも。 ただ、本書はあくまで基本の書にて、こった料理が作りたい料理上手な方には物足りない内容かもしれません。 評価をもっと見る