評価: 
概要: 手作りはやっぱりいいもんです
コメント: 某通販雑誌とタイガーの共同開発企画だったように思いますが、一般
市場にも流通し始めたので購入しやすくなりました。普段は外で買って
食べるのが当たり前のようなソフトクリームですが、家庭で製造できる
となれば材料や混合物にいろいろこだわれるので、とても好ましいと思
います。 蓄冷容器はあらかじめ冷凍庫で長時間凍らせますが、外国メーカーの
製品と違って多少小型化してあります。日本の家電事情を踏まえた国内
メーカーならではの配慮でしょうか、小型の冷蔵庫でも入る大きさです。
但しそれなりの大きさはありますので、庫内の整理は必要ですが。
必要な材料は牛乳・生クリーム・砂糖・ゼラチン程度で、タネの作成
もそう難しいものではありません。温度管理など面倒といえば面倒な
部分もありますが、慣れればどうという事もないでしょう。現在はこの
種の機械の普及に伴い、業務で使用されるソフトミックスを少量小売し
てくれる業者も出てきました。これなら手間は全くありません。ネット
で通販していますので試してみるのも良いかと思います。
タネに混合する食材は、詰まるのを防ぐためにメーカーでは裏ごしし
た物を推奨しています。しかし栗やさつまいもの角切り等も美味だろう
と思いますので、あくまで使用者の責任においてですが今後試してみよ
うかと思っています。
ソフトクリームはハードアイスクリームに比べてデリケートななま物
で、雑菌も繁殖しやすいため街の販売業者のフリーザーは毎日の洗浄・
殺菌が義務付けられているほどです。この商品を使えば乳化剤・安定剤
などの入らない、無添加で新鮮な物が作れますからお子様にも安心して
与えられると思います。食べる前に絞り出しをするのはお子様にはとて
もウケますよ、ご家族皆さんでチャレンジしてみて下さい！
