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フードプロセッサーしてみませんか―ガーッなレシピ
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定価: ￥ 1,200
価格: ￥ 1,200
通常3～5週間以内に発送
メーカー:イマージュ
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カスタマーのおすすめ度:  
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Binding: 単行本（ソフトカバー）
EAN: 9784594028800
ISBN: 4594028802
Label: イマージュ
メーカー: イマージュ
Number Of Pages: 79
Publication Date: 2000-04
Publisher: イマージュ
Studio: イマージュ
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スポットライトレビュー:
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評価:
概要: ガーッするとこんな事も出来るのかと実感しました。
コメント: フープロを使う時は毎回箱から出して利用しているのでどうしても使うチャンスが減っていました。それこそ 利用方法も決まっていました。
この本を読んでいて「また引っ張り出して色々利用しないのはもったいないな！」と思わせてくれる本でした。
フープロ本の殆どが おかず・ソースやドレッシング類・スープ・お菓子のレシピを幅広く掲載されています。この本も同じですが おかずのレシピ紹介方法が材料別に掲載されていて使いやすいと思います。
また、定番の料理＋αのレシピがあり参考になります。
それとお野菜をいっぱい食べれるレシピが多いのも好感がもてました。
フープロを色々な使い方で利用したいという方には この本はお勧めです。
評価:
概要: 料理の幅が広がる本
コメント: フードプロセッサーを買うなり、どうやったら十分に活用できるか、と思い、フードプロセッサーに関する本を何冊も本屋さんで中身を確認しました。
この本は、サイドメニューからメインメニュー、お菓子まで網羅しており、スープやドレッシングまでレシピが載っていました。
これらのレシピも注目に値するのですが、それにも増して役に立つと感じたのは、これらのレシピを基本にしていろいろと応用がきく、という点です。フードプロセッサーを活用しようと思うなら、この本1冊で十分かも？と思ってます。
評価:
概要: 家庭料理に向かないんじゃ・・・
コメント: レストランで出てくるような凝った料理や、ひらめや、帆立貝、牡蠣をすり潰したり（もったいない）、手間も材料費もかかるお料理があり、普段の家庭料理向きな物は少ないけど、スープ類や、ドレッシングは使えそうです。お菓子も普段作りそうなものはあまりなく、ガレットと、プルーンのパウンドケーキぐらい。たまに凝ったものや、変わったものを作りたい人に向いてるのかも。
評価:
概要: フードプロセッサーのよさを実感
コメント: フードプロセッサーに関する本を何冊か購入しましたが、この本は下記の点で重宝しております。
1、複数のシェフによるレシピは味がよく、おしゃれで、あまりはずれがない。
2、シェフによるレシピではあるが、材料の入手も比較的容易で、レシピ自体もシンプルで手間があまりかからず、フードプロセッサーならではの料理が提示されている。
3、料理のイントロも簡単で的を得ており、出来上がりが想像がしやすい
4、器や写真がきれいで、手順写真もわかりやすい
5、和洋中の料理からデザートまでコンパクトにリストアップ
短所としては（これは使う側のフードプロセッサーに対する慣れの問題や、また手順写真でもある程度わかるようには工夫されておりますが）
1、フードプロセッサーにかける時間や瞬間作動なのか、連続作動なのかがもうちょっと詳しく出ているとよい。
以上、フードプロセッサーのよさを見直した1冊でした。
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